基础课程:

基础课程：营养学基础、烹饪学基础、成本核算基本知识、膳食管理基础、保健品知识

专业课程:

公共营养、特殊人群营养、营养软件实用技术、营养配餐与设计、中医食疗药膳制作、食品安全。

实训课程：

对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等实训。在餐饮机构、营养配餐等相关企业进行岗位实习。