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高星级饭店运营与管理

招生对象:应历届初中毕业生

专业学制:3

毕业学历:中专技校

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性格外向专业、月薪过万的专业、动手能力强的专业、双证书、校企定制、入学签订就业协议
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本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和酒店服务基础、接待礼仪、服务心理、食品营养与卫生安全等知识,具备高星级酒店餐饮服务、客房服务、前厅接待、销售服务等能力,具有良好的服务意识、工匠精神和信息素养,能够从事酒店餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务与基层管理工作的技术技能人才。
专业基础课程:旅游基础知识、酒店服务礼仪、酒店服务心理、酒店专业英语。 专业核心课程:餐饮服务与管理、食品营养与卫生、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店产品数字化营销、酒店财务基础、酒店服务活动策划、酒店管理基础。 实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行前厅接待、客房服务、餐饮服务、会议服务、康乐服务、酒店产品数字化营销等实训。在高星级酒店、国际品牌酒店、度假村等单位进行岗位实习。
面向高星级酒店、国际品牌酒店、度假村、高端民宿等企业的餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门服务及基层管理岗位
酒店管理与数字化运营、旅游管理、民宿管理与运营、葡萄酒文化与营销
开设旅游大类专业的学校