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民族食品加工技术

招生对象:应历届初中毕业生

专业学制:3

毕业学历:中专技校

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性格外向专业、月薪过万的专业、动手能力强的专业、双证书、校企定制、入学签订就业协议
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本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和民族食品加工工艺、食品微生物检验检测、食品安全与质量控制等知识,具备民族食品原辅料处理、生产加工、产品检验、食品安全与质量控制等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事民族食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等工作的技术技能人才。
专业基础课程:食品原料基础、食品加工工艺基础、食品营养与健康、食品法律法规与标准。 专业核心课程:食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制。 实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行民族食品加工技术、食品理化检测、食品微生物检测等实训。在传统食品加工企业、民族特色食品加工企业、中华老字号食品加工企业、地方风味食品加工企业、中餐菜肴工业化加工企业等单位进行岗位实习。
面向民族传统食品加工人员等职业,民族食品加工、检验检测、生产管理(助理)、质量管理(助理)等岗位
食品智能加工技术、食品质量与安全、食品检验检测技术
开设食品药品与粮食大类专业的学校