你当前的位置：首页>专业库>食品药品与粮食大类

烹饪工艺与营养

招生对象：应历届初中毕业生

专业学制：5

毕业学历：大专

专业人气：已有1人浏览

联系电话：

专业标签：
姓名:
电话:
微信:
专业:
在线咨询
专业介绍 专业课程 就业岗位 就业前景
烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等
《烹饪工艺学》、《烹饪营养学》、《烹饪化学》、《烹饪卫生学》、《食品添加剂》、《食品加工与储藏》、《食品材料学》、《食品卫生与安全》、《中西式烹饪工艺》、《餐饮运行与管理》
餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。
餐饮类企事业单位：中、西式面点制作，食品雕刻，冷菜拼盘，营养配餐，营养咨询，营养监督，餐饮技术管理。
开设食品药品与粮食大类专业的学校

湛江理工职业学校

学校类型: 中专技校

学校性质: 民办

茂名市南方职业技术学校

学校类型: 中专技校

学校性质: 民办

高州市信息职业技术学校

学校类型: 中专技校

学校性质: 民办